|
|
Spaanse Vistortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram gekookte aardappelen
1 groene paprika
2 kleine stevige tomaten
150 gram makreelfilet
1 theel. vet voor de vorm
5 eieren
paprikapoeder
peper en zout
enkele druppels tabasco,
beetje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen in plakjes snijden en de paprika in dunne reepjes snijden. De tomaten in achten snijden en de harde steelaanzetstukjes verwijderen. Het vel van de makreelfilet verwijden en in hapklare stukjes snijden. De oven op 180 graden voorverwarmen.
Een taart of springvorm invetten. De eieren kloppen, met paprikapoeder, peper en tabasco kruiden een beetje zout toevoegen, De peterselie fijnsnijden en met de massa vermengen, Het geheel in de vorm gieten, De aardappelen, de reepjes paprika, de tomaten en de vis er in leggen.
De vistortilla ongeveer 25 minuten laten stollen.
|
|
|